quinta-feira, junho 18, 2015

DIETA DUKAN – O QUE É?

O que é dukan?
A Dieta dukan é composta por refeições baseadas em proteínas magras e legumes, oferecendo uma lista com 100 alimentos permitidos, sendo que 72 deles são de origem animal e 28 de origem vegetal, que podem ser consumidos à vontade! Além disso, a dukan é dividida em 4 fases. Confira:
  • 1ª fase (ataque): são permitidas todas as aves (exceto ganso e pato); todas as carnes magras (exceto costela); todos os peixes; laticínios (0% gordura); frutos do mar; ovos; iogurte desnatado, natural e 0% gordura.
  • 2ª fase (cruzeiro): são permitidas todas as proteínas acima citadas, acrescentando verduras e legumes à vontade, com exceção da mandioca e batata – essa fase se estende até que o peso necessário seja atingido.
  • 3ª fase (consolidação): introdução moderada de lipídeos e carboidratos. 2 fatias de pão integral por dia; 40g de queijo por dia; 2 porções de feculentos por semana (feijão, ervilha, arroz integral, etc.); 2 frutas ao dia e 2 refeições de gala por semana (1 entrada, 1 prato principal, 1 sobremesa, 1 copo de bebida alcoólica) – o tempo de duração dessa fase é referente aos quilos perdidos, 10 dias para cada quilo, ou seja, se você perder 6kg terá que manter esta fase por 60 dias.
  • 4ª fase (estabilização – para o resto da vida): a alimentação passa a ser praticamente livre, porém, com algumas regras a serem seguidas: 3 colheres de sopa de aveia (todos os dias), 1 dia de proteína pura por semana (dia fixo) e 30 minutos de caminhada por dia, além de dar preferência às escadas do que ao elevador.
Pontos positivos da dieta:
  • Promete a rápida perda de peso por restringir diversos alimentos (em cada fase). Entretanto, este benefício ainda é contraditório, não só pela restrição alimentar, mas também devido à reação de cada organismo, que pode influenciar nos resultados;
  • Incentiva a prática de atividade física, uma vez que a caminhada diária faz parte do programa.
Pontos negativos da dieta!
  • Possui excesso de proteína de origem animal, que por sua vez é rica em gordura saturada, podendo ocasionar o aumento do colesterol. Além disso, o excesso de proteína pode sobrecarregar os rins;
  • A deficiência de carboidratos nessa dieta pode provocar sintomas como falta de energia e disposição, mal-estar, tonturas, desmaios, dificuldade de concentração, etc. Isso porque os carboidratos são a nossa principal fonte de energia, especialmente para o cérebro. Além disso, a falta deste nutriente pode provocar uma vontade incontrolável por doces e massas (para suprir a necessidade de carboidratos no organismo);
  • Não há equilíbrio nutricional, sendo uma dieta restritiva e pobre em vitaminas e minerais, podendo ocasionar deficiências nutricionais e consequente desequilíbrio do organismo;
  • Foge dos hábitos alimentares das pessoas, fazendo com que seja difícil mantê-la por um longo período de tempo, resultando em um rápido ganho de peso, além de favorecer o “efeito sanfona”;
Sendo assim, para o emagrecimento eficaz e de forma saudável, o ideal é buscar a orientação de um nutricionista para uma avaliação individual e elaboração de um plano alimentar adequado as necessidades de cada indivíduo! 
Conteúdo Blog Natue.

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